第一印象は？
モンヴィニクは、聖家族のバルセロナのワインシーン。それは象徴的でドラマチックです（そしてこの場合は終わっています）。以前ここにあったレストランは残念ながら閉店してしまいましたが、小売業はバーとともにまだ健在です（ハレルヤ！）。それで、この寺院のボトルが並んだ壁の横にある信徒席に陣取り、礼拝の準備をしましょう。
いいね。それで、そこには誰がいますか？
間違いなくモンヴィニックに出会うことはありません。むしろ、それは巡礼です。だから、ここにいる人たちはここにいたいと思っているんです。
飲み物はどうですか？
古いモンヴィニックには約 3,000 のラベルがあり、新しいものでは約 4,500 の参考資料があり、その大部分は小規模生産者によって作られたオーガニックまたはナチュラルです。毎日約 30 本のボトルがグラスで提供されるため、ワインのちょっとした知識や、何が好きで何が嫌いかについての基本的な感覚が役に立ちます。このリストは、スロベニアやギリシャなど、世界の珍しい地域にも広がっていることに注意してください。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
美食レストランはなくなってしまったかもしれませんが、職人が厳選したチーズのセレクションは依然として一流です。タパス、サラダ、シャルキュトリーも少しずつ取り揃えています。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
ここのソムリエは一流の技術を持っています。ディレクターのデリア・ガルシアは、モンヴィニクの持続可能性の認定を切り替え、他では見つからない厳選されたオーガニックの職人技のワインとチーズを厳選しました。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
Monviníc は、正午から午後 9 時まで終日営業しており、ランチ前、ディナー前、または午後半ばのサービス休憩にこれ以上楽しい場所はありません。
