到着したときの第一印象はどうでしたか？
南会議の活動の真っ只中、花模様の束のパウダーブルー、オレンジ、グリーンのバケツをダッシュし、メーデーのフォーメーションの側面で裸体を踊る、マティスにインスピレーションを得た明るいザビエル・スキパーニのアートワークを見逃すことはできません。黒いサブウェイタイルとダークウッドの外装。 Maie Day はスタイリッシュな室内に住んでいますので、サウス コングレス ホテル、それまで暗くて半不機嫌だったセントラルスタンダードのスペースを引き継ぎ（幸運なことに、彼らは暖炉で調理を続けていましたが）、外の騒々しいパーティーがインディーズ音楽やグレイトフルデッドのトリビュートバンドの曲で屋内に入ります。夜はタンブルウィードの輝く光が雰囲気を醸し出し、日中はそびえ立つ空間にある床から天井までの窓が「コミュニティ チョップハウス」を明るくします。花のアートワークは、シェフの仕事を覗くためのオープン キッチンの正確さに引き寄せられ、現代的でありながら色彩豊かな空間の中で、青い椅子がミディアムトーンの木のテーブルの長い列を際立たせています。
人混みはどんな感じですか？
タイミングによっては、夜にエンパイアウエストのスパゲッティストラップドレス（そしておそらく彼らの犬）が音楽に合わせて活発に話している環境や、カーキのショートパンツとポロシャツを着た友人たちが小さなパティオで静かに仲良くしている人でいっぱいになることもあります。夕方には、クールな革のジャケットとつばの広い帽子をかぶって内輪ジョークを共有する、より裕福なトレンディな群衆も現れます。
何を飲めばいいのでしょうか？
季節ごとに変わる高アルコールカクテル（オプションでアーリーバードCBDを追加）は、ジン、ザクロ、ブラックカラント、プロセッコを加えたライトでハーブの効いたタイム・オブ・ザ・イヤーや、ダークで香り重視のピーチ・ピットなどのタイトなメニューに登場します。渦巻くバーボン、ハリスコオレンジ、アマロ・ディ・アンゴスチュラ、そしてビターズ。何かを治したいと考えている人は、バーボン、スコッチ、レモン、蜂蜜、生姜を加えた「ドクターが注文したもの」（熱々の状態で提供）を試してみてください。 Independent Brewing と Blue Owl の厳選された地元ビールを常にお届けします。厳選されたワインも数種類ご用意しています (念のため)。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
洗練された親戚のオラマイよりも堅苦しくなく、同じシェフ、マイケル・フォジタセク（ジェームズ・ビアードファイナリスト）のもとで作られたメイ・デイの派手なチョップハウスに、アフターパーティーのエッセンスを加えたアレンジは、マイ・B・ホスピタリティのダイナーによく知られている南部の家庭的な雰囲気を加えています。プライム リブ フライデーズは、44 ファームからの厚切り和牛プライム リブを、おいしい骨髄とともにテーブルサイドでスライスします。その他、牛脂を添えた焦がしリブアイのスライス、ウィスキーで塩漬けしたポークチョップ、または最近販売されているグリルした魚のハーブ焼きケール グレモラータ添えなどの巨大なカット (友達とシェアしたくなるかもしれません) などがあります。ホームスタイルの快適さと結びついたパーティーのハードなスピリットは、ポーションのサイズと、グリルインゲンのレモンとベンネシードのタヒニ、赤ワインジュースマッシュルーム、ティラムックチェダーマカロニアンドチーズなどの料理のアクセントに現れています。最後は、レモネード ソースとコーヒー シャンティ クリームを添えた世界的に有名なテキサス チョコレート ケーキですが、すべてのパンを食べ終わるには 2 人以上必要です。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
サーバーは、テーブルの列を行き来しながら、定期的にチェックインしながら、メニューのウォークスルーや、Maie Day の大きな料理の分量の説明にフレンドリーなアプローチをとってくれます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
ダブルデートや特別な日に乾杯するようなグループが、エネルギッシュに楽しい夜の外出にぴったりの、分厚いカットハウスです。快適な天気の中でパティオ席を確保できれば、静かに会話を楽しむことができます。
