レビュー：チャーブルハウス

なぜ予約するのか？人里離れたユニークなビーチフロントの豪華な宿泊体験を、メキシコ最も壮観な自然保護区。

シーンを設定するカンクンから南に数時間、オールインクルーシブが延々と続くエリアを通り、ますます熱狂的な開発が進むトゥルムを通り過ぎ、シアンカーン生物圏保護区を指定するカラフルなアーチを通過します。この保護区は、ユネスコに指定された 2,000 平方マイルの海岸湿地で、あらゆるものが揃っています。マナティーからジャガーまで。プントアレンに向けてダートトラックを押し合いながらさらに 2 時間を費やすこともできますが、その代わりに小さな漁船に乗り、カンペチェラグーンの静かな広がりを横切り、グンカンドリのコロニーが見守るマングローブの島々を通り過ぎます。小さな波止場に到着し、数百フィート歩くと、主屋、ホテルのメインスペースでは、籐の椅子とソファ、打ち出された金属のテーブルが涼しく磨かれた石の床に置かれ、頭上にはビーズのシャンデリアが茅葺きの高い天井からぶら下がっています。マヤ語の抑揚とより鮮やかなカラーパレットを備えたセリーナとリリーを考えてみましょう。

雰囲気は「静か」です。わずか 10 部屋しかなく、隣家もいないこの場所では、自然界が支配的な音を響かせています。顧客はカップルに傾向があり、長い週末を過ごすDFの若いプロフェッショナル、ユカタンの広範囲にわたるドライブツアーに参加するヨーロッパ人、シャブレの他の施設に滞在したアメリカ人などだ。大きなプールやバーのシーンは期待できませんが、温かいアクアマリンの海を自由に利用でき、夕暮れ時には桟橋で最高のドリンクが楽しめます（シャブレはおそらくメキシコ全土でユニークな眺めです。水の上の日の出と日没）。ケースシャブレに来て、目と心を海と空で満たしてください。

裏話Casa Chabléは、Mukanと呼ばれる小さな自然保護区の元敷地内にあります（この敷地自体も、メキシコ人家族がかつて私邸として使用していたものです）。現在保護区内での開発が禁止されているため、シャブレは大規模な改修を行い（規制により既存の敷地を遵守することが義務付けられているが）、メキシコ所有の会社がリーダーズ・チョイスなどの施設で知られる基準にまで引き上げた。シャブレ・ユカタンとシャブレ・マロマの多年草。

部屋10 室の客室は、カーサプリンシパルの 5 つのスイート (各スイートにバルコニー付き) と 5 つのビーチフロントヴィラに分かれており、後者の方がより思い出に残ります。客室は、カラフルなテキスタイル、オアハカのラチチャラスタジオの陶器、白塗りの壁とダーク色のサポディラ材の床が特徴で、明るい太陽の下で 1 日を過ごした後は、涼しくて快適です。この後者のカテゴリーで目指すべきものは、フナブ・ク（実際には間違うことはありませんが）マヤの神にちなんで名付けられ、粉砂を通って水辺まで約 75 歩（潮の満ち引きによってはそれ以下）のところにあります。外観も同様に居心地が良く、大きな三日月型のソファ、豊富な植栽、屋外ムーンシャワー (屋外に通じる屋内シャワーも)、そして 2 本のヤシの木の間に張られた海に面したハンモックがあり、事実上快適な時間を過ごすことができます。豊富なアイドル時間。ドリンクサービスもありますが、ロビンソンクルーソーのような気分になれます。

飲食シャブレの他の施設と同様に、この食事プログラムは、メキシコシティのクイントニル (世界トップ 50 レストランの 1 つに選ばれている) を率いるホルヘ・バジェホ氏によって監督されています。シェフのウィリアムズ・サウリナが、斬新なひねりを加えて独自のタッチを加えています。セビーチェ、カボチャの種が散りばめられた、香り豊かなピリッとしたサルサ舌の乾燥(シーバスと赤いメッセージ、地元産アナトー、に包まれたトトモクスル葉）。敷地内に豊富にあるココナッツシャーベットをぜひお試しください。

スパ私の訪問時はまだオープンしていませんでした。

近隣/地域景色を探しているなら、トゥルムにこだわってください。広大な自然保護区では基本的に一人でいることになるため、群がるのは鳥類だけです。足を伸ばしたいなら、リゾートの自転車に乗って、ほとんど交通量のない狭い未舗装の道路を 30 分かけて、絵のように美しい灯台のある小さな漁村、プントアレンまで下ってみましょう。

サービス雰囲気と同様に、サービスも控えめですが温かみがあります。数日後、給仕係にハグをして別れを告げることもできるでしょう。コンシェルジュがバードウォッチングや釣りツアーを手配し、シェフのウィリアムズ・サウリナが新鮮な料理の作り方を丁寧に指導します。ソース火山の中でモルカヘテス、温かいものと一緒にサンプリングするトポス。小さなプランジプール、コンパクトなフィットネスセンター、ジャグジーからカリブ海のパノラマの景色を楽しめる屋上スパがあります。

エコへの取り組み100% 太陽光発電と風力発電 (バックアップのディーゼル発電機付き)、敷地内に淡水化プラント。リノベーションには地元の材料を使用。

アクセシビリティ階段、スロープやエレベーターはありません。

何か言及すべきことはありますか？本を読みながらビーチでのんびりするのは魅力的かもしれませんが、シアンカーンの認可を受けた知識豊富なガイドと一緒に出かけてみてください。ワニが日向ぼっこをするのが好きな場所を教えてくれたり、ジャガーが実際にどのように得意なのかを教えてくれます。水泳選手。メソアメリカンリーフ (世界 2 番目に大きい) でマンタやエンゼルフィッシュと一緒にシュノーケリングを楽しみましょう。