タイのアイスティーの方がよく知られているかもしれませんが、この街のコーヒー ショップのシーンはそれ以上のものを提供します。
ティーラとの礼儀正しいステップ
バンコクは非常に甘いドリンク (アイム・イン・アット・ユー、タイのアイスティー) で評判が悪いですが、コーヒードリンクも例外ではありません。しかし、それがこの都市のコーヒー文化全体を網羅しているわけではありません。タイ全体のコーヒーショップシーンは嘲笑されるべきものではありません。ブレンドの好みがライトかミディアムか、ドリップかエスプレッソかに関係なく、おいしい一杯を求めて熱心にコーヒーを飲む人でも、流行に敏感なシックなスポットやママ＆ポップなカフェで、完璧に淹れたてのブレンドを街で見つけることができます。バンコクの最高のコーヒー ショップとカフェの厳選を読んで、市内にいる間にカフェインを摂取できる場所を計画してください。
ジム・ローゼンバーグ
オールド タウン カフェ バンコク
近くの王宮からオールド タウン カフェに入ると、オーナーのフレンドリーな笑顔とサウンド システムから流れる軽やかなジャズのおかげで、すぐに穏やかな気持ちに襲われます。この小さなコーヒー ショップのメニューは、定番のドリンクから、カフェラテに抹茶と砂糖を組み合わせた「アイス オールド タウン マディ」やパッション フルーツ アイス ティーなどの珍しいメニューまで揃っています。カフェインを摂取したくないですか?フレッシュジュースを注文。軽食も忘れずに。オールド タウンのバゲットは絶品です。プレーンでもサンドイッチでもお楽しみいただけます。焼きたてのクロワッサンやジャムもあります。
カイゼンコーヒー株式会社
超ミニマルなメルボルン スタイルのコーヒー ショップ Kaizen を見つけるのは少し手間がかかりますが、集合住宅の Tai Ping Tower の中に隠れています。しかし、それは狩りの価値があります。滑らかでさわやかなニトロ コールド ブリュー コーヒーは、ここで最も人気のある飲み物です。ロングブラックとフラットホワイトも定番です。コーヒーが苦手な方は、独創的な紅茶やミロ チョコレート ドリンクをお試しください。モカが好きなら、ブロンド モカをお勧めします。ちょうどいい甘さです。
手と心への礼儀
手と心
Hands and Heart は、評判の高いコーヒーコンテストである National Brewers Cup で最初の準優勝者となりましたが、それも不思議ではありません。オーナーは世界中の優れた焙煎業者からシングルオリジン豆を調達し、エアロプレス、ケメックス、またはプアオーバーを使用して自分たちで手作りします。黒と白のテーマを実感させるために、白いコーヒーは黒いカップで、ブラック コーヒーは白いカップで提供されます。コーヒーファンではない場合は、チョコレートドリンクまたはジュースをお勧めします。
提供：ルーツ
ルーツ
長い窓からたっぷりの自然光が差し込むルーツは、コンクリートの床、木製のバー、ベンチ、テーブル、地元のアートで飾られた壁を備えた居心地の良い空間です。常連客が絶えないこのコーヒーショップは、世界中から非常に良い豆を仕入れていますが、その誇りと楽しみはタイ北部のローカルコーヒーです。コールドブリューまたはフィルターブリューを選んで間違いはありません。ピーナッツバターコーヒーフロートやコーヒーシェイクなど、より贅沢なドリンクもあります。
ギャラリー ドリップコーヒー
バンコク芸術文化センターの 1 階にあるギャラリー ドリップには、入ってすぐに目を引く 3D の天井装飾があります。木製の棚には常連客の陶器のコーヒー マグが置かれており、常連客は割引を受けられます。自分のカップ。オーナーはタイ北部、エチオピア、イエメンの単一供給源のフェアトレード農場からコーヒー豆を選び、焙煎をすべて自分たちで行い、注文に応じて豆を手挽きします。甘いおやつには、泡立てたミルクをトッピングし、砂糖を添えたコーヒーゼリーをお勧めします。
ワイソン・トゥントゥンヤ/提供: Rocket Coffeebar S. 12
ロケットコーヒーバー
Rocket Coffeebar の元の場所 (現在は 4 店舗あります) は、27 席しかなく、壁に穴がありました。この店では、シングルオリジン ブレンドのほか、プア オーバー、エアロプレス レギュラー、エアロプレス ショート、エスプレッソの 4 つの抽出スタイルを提供しています。マキアートからアフォガートまで、すべての古典的な料理がここで見事に作られています。チョコレートモヒートラテや、チョコレートアイスキャンディーをスチームミルクに入れてかき混ぜて自分で作るホットココアなど、風変わりな（しかしおいしい）ドリンクもあります。ハート型のかわいいワッフル、北欧風のオープンサンド、アサイーボウル、定番の卵料理など、お料理も絶品です。
ティーラとの礼儀正しいステップ
シーラとのステップ
Steps With Theera は、白いペイント、黒い枠の窓など、外から見ると殺風景に見えるかもしれませんが、実際は室内は非常に暖かく、グレーのペンキとライムグリーンのデザインが手描きされた壁が施されています。それぞれの椅子は異なる種類の木材で作られており、カフェの特別支援プログラムにおける各従業員の個性を視覚的に表現しています。乳製品を含まないコーヒー飲料や、砂糖を加えていない乳製品を含まないフルーツスムージーを豊富に取り揃えています。従来のコーヒーも12種類あります。
ジェイソン・マイケル・ラング
ザ・コーヒー・クラブ
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オーストラリアのチェーン店であるコーヒー クラブは、ゆずレモンやヘーゼルナッツ ミルクなど、さまざまなフレーバーの冷たいビールでバンコク周辺で知られています。エスプレッソやチャイラテなどの定番メニューだけでなく、アイスタイティーや緑茶ラテなどの地元の名物メニューもあります。エビ入りパッタイからブルーベリークランブルパンケーキまで、あらゆるメニューが揃うこの店は、市内で最高のブランチスポットの 1 つでもあります。
シンプルなコーヒー、シンプルな生活
シンプルコーヒー、シンプルライフの外観は、小さなシダといくつかの小さな屋外テーブルがあり、その名前から予想されるのと同じくらい趣があってかわいいです。心地よい苦味のバランスを備えた濃くて濃いフィルターコーヒーで有名なこの店は、古典的なコーヒーを正しく提供しています。ただし、トレンディな写真を探している場合は、ピンクのミルクフォームとレインボーキャンディーが振りかけられたカプチーノ、ユニコルノをお試しください。もう 1 つのお気に入りは、ココナッツ ミルクを混ぜたブラック アイス コーヒー、イパネマです。
提供：梅毒
梅毒
バンコクで最も広々としたカフェの 1 つであるクッパには、2 階建てで、市内初の社内コーヒー焙煎機があります。照明は薄暗く、カラフルなアートワークが、グアテマラ、ペルー、パプア ニューギニア産の、少し高価ではあるものの、手で焙煎された素晴らしいブレンドの雰囲気を醸し出しています。注文したものが気に入ったら、豆を一袋購入して持ち帰ることもできます。豊富なメニューもありますが、一番確実なのは、ペストリーケースに直行して、一切れのケーキを食べることです。
提供：Ceresia Coffee Roasters
セレシア コーヒー ロースターズ
バンコクの主要道路の 1 つから外れたところにあるセレシアでは、明るい白の外観と床から天井まで届く窓が魅力的です。一方、内部には光沢のある木の床とベンチ、むき出しのレンガ、工業用の梁と照明器具があります。このコーヒー ショップはドリンクを真剣に考えており、世界中の単一供給源の農場から特別な季節のブレンドを調達しています。豊富なメニューは定期的に変更され、各ブレンドは少量ずつ焙煎されます。各コーヒーはドリップ法またはエスプレッソとして提供されます。 Wi-Fi はないので、本や友達を持参してください。
ケイティ・ロックハートブルックリンを拠点とする旅行とグルメのジャーナリストで、ピザとターコイズブルーのビーチが大好きです。彼女が次のような出版物に執筆していないときは、コンデナスト トラベラー、旅行 + レジャー、フード＆ワインまたはハーパーズ バザール、彼女が世界中を食べ歩き、そのすべてを投稿しているのを見つけることができます...続きを読む
