Uber ドライバーを待っている間、「Sweet Caroline」を鳴り響く前奏曲です。
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ダグラス・フリードマン/コンテッサ
「典型的なボストン」とは何なのかを考えるとき、バーではないことがよくありますが、ボストン クリーム パイ、フェンウェイ パーク、革命の歴史などが必ずリストの上位に挙がります。しかし、忘れてはいけないのは、ボストン茶会事件は、それが革命的な行為になる前に、愛国者ベンジャミン・エデスの家で数ラウンドのラムとウィスキーのパンチから始まった（と言われている）ことだ。簡単に言えば、飲酒はボストンの文化のシームレスな一部です。今日、ボストンはその豊かな歴史の痕跡があらゆる街角で見られる一方で、洗練された国際都市へと進化しました。そのバーシーンは、ご近所でのダイビングから、風変わりなミクソロジーのコンセプトやエレガントなワインバーまで、それにふさわしい複雑さがあります。ボストンで飲み物を買おうとしているなら、何を求めているにせよ、これらの長年の人気店に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
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ニーナ・ギャラント
ザ・ロングフェロー・バー
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シェフ、マイケル・シェルフォの人気レストランのすぐ上の階ハーバードスクエア機関オールデン＆ハーロウロングフェロー バー (Longfellow Bar) は、季節限定の屋上デッキを備えたセクシーな 2 階建てのラウンジです。築 130 年の建物は魅力を醸し出しており、シェルフォ氏の愛情を込めた空間の修復により、市内で最も魅力的なドリンクを楽しめる場所の 1 つが誕生しました。ここのバーテンダーは、自家製の季節のシロップ、インフュージョン、ビターズをブレンドして、魅力的でちょっと意外なドリンクを作ります。アイリッシュ ウイスキー、焦がした桃、シャルトリューズの強力なミックス、ファイア イン ザ ホールを考えてみましょう。
エリック・L・レビン
イヴォンヌさん
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偽のヘアサロンに隠された密談の入り口を通り抜けると、そこはボストンで最もクールな店の 1 つです。ムーディーな照明の空間には、ジャカード織の壁紙、アンティークのソファ、シャンデリアが備わり、長椅子、ブース、隅っこがたくさんあり、仕事の後の軽食や深夜の休憩に最適な隠れ家的な場所です。カクテル。クリエイティブなタイプ、若いプロフェッショナル、ガールフレンドのグループ、さらにはレッドソックスの 1 人や 2 人もここで見つけることができます。人間観察はノンパレユで、飲み物は一流です。
提供：トリリウム・ブルーイング・カンパニー
エンレイソウ ブリューイング カンパニー
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フォート ポイントの海運と倉庫の歴史に敬意を表したインダストリアル シックな空間にあるトリリウムは、ビール醸造所で知られるこの街で最高級のビール醸造所の 1 つと考えられています。メニューは、古典的なものと実験的なもの、季節限定のメニューを交替でブレンドしたもので、そのすべてがここ (またはマサチューセッツ州カントンにある醸造所の他の場所) でのみ販売されています。コングレス ストリート IPA は人気ですが、ブラックベリー、ブルーベリー、ピーチの樽発酵ワイルド エールなど、少量生産の季節限定のビールも見逃せません。
ジェイソン・ズッコ
ブリーボーイ ディスティラーズ テイスティング ルーム
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ブリーボーイの蒸留所は次のレベルの地元の蒸留所です。ウィリス兄弟は、家族の 4 世代目であるニューイングランド農場で働きながら育ち、近年、彼らのロクスベリー蒸留所は、その滑らかなウイスキー、ジン、ラム酒、ウォッカでカルト的な人気を築いています。 2017 年に居心地の良い 26 席のテイスティング ルームをオープンして以来、市内で最高のクラフト カクテル スポットの 1 つになりました。選ぶのに迷ったら、紅茶を使った一連のカクテル「ボストン ティー パーティー」のようなフライトを選んでみてはいかがでしょうか。
アダム・ディツアー/ヘカテ
ヘカテ
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ポーションでないとしたらカクテルとは何でしょうか?この地下の密酒場タイプのバーは、その名を冠したギリシャの女神が暗示するあらゆる神話と神秘主義に傾倒しており、その結果、セクシーで真っ直ぐに酔わせるものになっています。スペース自体は、揺らめくキャンドルが点在する黒い岩の壁、金と真鍮の仕上げが施された黒い家具、そしてポジティブに輝くドラマチックな黒いバーで仕上げられています。席に着くと、複雑なイラストや呪文が満載の革表紙のメニューが提供されます。読んで決めるのは楽しいですが、バーテンダーに魔法をかけてもらうのを待つことをお勧めします。過度に堅苦しく、歴史に過度に焦点を当てているように（誤って）よく描かれているこの都市において、ヘカテは、ハイコンセプトで独創的な体験がボストンにふさわしい場所を持っているだけでなく、この都市のドリンクシーンを大きくリードできることを証明しました。
ダイキリスとデイジー
ダイキリスとデイジー
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金融街のにぎやかなハイ ストリート プレイスは、「高級フード ホール」を支持する深刻な主張を行っています。その好例は、フェンウェイの人気店「北条湖」と同じデュオが率いる、ファストカジュアルなカクテルバーコンセプトの「ダイキリス＆デイジーズ」です。メニューは、よりクリエイティブなカクテルとよりクラシックなカクテルに分かれており、必要に応じて素早く、またはそれほど速くない環境で、優れた気取らないドリンクを提供する市場のニーズの隙間を埋めています。ここは、自分で選んで冒険できるスタイルのバーで、どこか別の場所へ向かう途中の立ち寄り場所としても、目的地自体としても利用できます。適切なラム酒を飲みにカリブ海まで飛行機に乗れない場合は、この信頼できる優れたバーの専門的にブレンドされたパイナップル ダイキリが最適です。
フェアモント提供
OAKロングバー+キッチン
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ときフェアモント コプリー プラザホテルは 2012 年に象徴的なオーク ルームを閉鎖し、より現代的なバーである OAK として復活させることを決定しましたが、この地域の最も頑固な伝統主義者たちは懐疑的でした。しかし、再オープン以来、この都会的な人気スポットはバック ベイのバー シーンにシームレスに組み込まれています。カクテルリストは生意気で、グレイグース、サンジェルマン、アペロール、グレープフルーツを混ぜた「How Do You Do?」などの楽しいオプションもあります。地元のビールも数種類用意されているほか、ウィスキーやスコッチも豊富に取り揃えています。ここにはいつも素晴らしいエネルギーがあり、特に暖かい季節には、コプリー広場を見下ろすパティオが楽しめます。
ブライアン・サミュエルズ
飲む
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ボストンのおもてなし界に君臨するバーバラ リンチ氏が、2008 年にフォート ポイント地区にこのカクテル ラウンジをオープンしました。それ以来、そのユニークなメニューのないアプローチは、年を重ねるごとにさらに良くなってきています。バーのスタッフは、新人にも常連にも同じ質問をします。「今夜は何を作ってくれますか?」あなたの気分、または彼らの気分に応じて、さわやかなジンベースのキュウリのカクテル、禁酒法時代のウィスキーカクテル、またはその間の何かが生まれるかもしれません。スパイシーオリーブ、デビルドエッグ、クロスティーニなどのおつまみメニューに加え、和牛バーガーやコンフィガーリックグリルドチーズなどもおつまみにぴったりです。
クリスティン・テイグ/ザ・コージ・クラブ
こうじクラブ
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ホットリスト 2023ブライトンのチャールズ・リバー・スピードウェイ開発地にこの250平方フィートのスペースをオープンすることは、ボストンのO Ya omakaseのマネージャーを長年務めたアリッサ・ミキコ・ディパスクワーレにとって、感動的な旅となった。パンデミックが当初の計画を妨げたとき、彼女はまず、Zoom を介したサブスクリプションベースの日本酒試飲イベントとして「The Kouji Club」を立ち上げました。これはすぐに何度も売り切れるようになりました。ディパスクワーレが 2022 年の春についに実店舗をオープンしたとき、彼女はすでに市内全域に日本酒愛好家の愛情深く忠実なファンベースを築いていました。現在、彼女は日本の最も象徴的なスピリットを擁護するという使命を引き継ぎ、日本酒の世界での深いつながりを利用して、最も珍しいボトルのいくつかをボストンにもたらしています。しかし、これを難解なコンセプトと誤解しないでください。このバーには、ほとんど知識を持たずに来店し、この精神の多様性を味わいながら去っていく多くの初心者や日本酒に興味のある人が集まります。そしてもっと重要なことは、彼らは見知らぬ人としてやって来て、友人として去っていくということです。ここでは誰もがクラブの一員になれます。
ホットリスト 2023パット・ピアセツキ
トリーナズ スターライト ラウンジ
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ブランチシーンと深夜のパーティーの雰囲気で主に知られるサマービルでカクテルバーを成功させるのはかなり難しいですが、トリーナズ スターライト ラウンジは的を射ています。クラフト カクテル、地ビール、お手頃価格のボトル ワインなど、常連客にも初めて訪れる人にも、日替わりメニューで何かを提供しています。飲み物の名前は特に生意気です。たとえば、Defying Guava-ty には、テキーラ、メスカル、コッキ アメリカーノ、グアバ、アガベ、ライムがあります。フード メニューの傑出したものには、塩味のボローニャ サンドイッチや、唐辛子シロップとメープル セロリのコールスローを添えたフライド チキンなどがあります。フレンドリーなスタッフが地元の人のような気分にさせてくれます。
提供：ヘイリー・ヘンリー
ヘイリー・ヘンリー
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ダウンタウンの中心部にあるこのワインバーは、小さなスペースではありますが、珍しいワインや人気のワインの並外れたセレクションと、知られていない小さなワイナリーやビオディナミ生産者に重点を置くことで、忘れられない印象を残すことに成功しています。ボトルの半額でワインを 2 杯購入できるため、多額の費用をかけずにワインリストを簡単に探索できます。本格的な食事サービスはありませんが、小皿料理、シャルキュトリー、ピクルス、スペインとポルトガルの魚の缶詰、タルタル、セビチェはすべて印象的です。
サリバンのタップ
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ボストンのファンほどスポーツ ファンは世界中にいません。そのため、訪問には必ずこの象徴的なスポーツ バーで軽く 1 杯 (または数杯) 飲みましょう。常連客は陽気で、あらゆる意味で乱暴です。ノース ステーション/TD ガーデン複合施設の真向かいの脇道にあるこのバーは、ブルーインズやセルティックスの試合を観戦する人にとって頼りになるスポーツ バーです。このスペースは記念品、アーケード ゲーム、ボストンのあらゆる種類のスポーツ用品で飾られています。ヤンキースのシャツを着て現れるのはやめてください。
提供: フールズ・エランド
愚か者の用事
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2018年にフェンウェイにフールズ・エランドがオープンしたとき、当初のコンセプトはオーナー兼シェフのティファニー・フェイソンが旅行中に出会ったヨーロッパのワインとカクテルバーからインスピレーションを得たものでした。当初はウォークイン クローゼットほどの広さではない立ち飲み専用のカクテル私室としてオープンしましたが、パンデミック時代の改装を経て、2022 年に 16 席と小さな屋外パティオを備えたこの小さくても充実したバーが再オープンしました。それでも、それは維持されていますそれが起こるようにしてください、退廃的な態度: ヨーロッパのワインと風味豊かなカクテルを求めて来店し、ホイップした牧場ラブネを添えたクルディテやクリスピーポークのエンパナーダなど、贅沢なバー軽食を楽しみましょう。
提供：トールシップ
背の高い船
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ボストンを訪れる人にとってイースト ボストンは、かつては空港に向かう途中に車で通る場所としてしか知られていませんでしたが、ここ数年のイースティの復興により、かつては静かな住宅街だったこの地区は、地元の人々にとっても観光客にとっても活気に満ちた目的地に変わりました。 The Tall Ship は、少なくとも晴れた日には、すべてを満喫するのに最適なバーです。歴史ある 245 フィートのスクーナー船に隣接する大きなコンクリートの桟橋に設置された広大な屋外スペースでは、飲みやすいカクテルや地元産のビールが楽しめます。 、思わず食べてしまうタコス、そして船自体にある絵のように美しい牡蠣の殻むきステーション。背の高い木造船の隣でコーンホール、カクテル、ダウンタウンの景色を楽しむ午後のひとときが典型的なボストンではないとしたら、何が典型的なのかわかりません。
提供：ブロッサムバー
ブロッサムバー
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ティキを楽しみに来て、滞在して…四川？信じたほうがいいよ。オーナーのラン・ドゥアンは、このスペースが四川園で両親が責任者だった若い頃からバーのスキルを磨き続けてきました。現在、ランはショーを運営しており、ティキ・ミクソロジー（自家製シロップ、新鮮なフルーツ、予想外の風味の組み合わせ）を創造的に解釈し、担々麺、重慶辛口辛鶏。
ザ ウォーレン タバーン
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観光客の群れを後にし、チャールズ川を渡ってチャールズタウンまで行き、ボストンの本物の生活を体験しましょう。マサチューセッツ州最古の居酒屋であるウォーレン タバーンは、ジョージ ワシントントン、ポール リビア、JFK のお気に入りの飲み場として、さまざまな時期に利用されてきましたが、現在では、この地域を故郷と呼ぶ数多くの若い専門家のたまり場として機能しています。歴史的な味わいと現代の響きの両方を提供するボストンの居酒屋はほとんどありませんが、Warren Tavern はそれを実現しています。メニューにはバドワイザーから地元ニューイングランドの地ビールまで豊富な種類のビールが揃っており、驚くほど美味しいパブ料理を提供するため、毎晩安定した常連客が絶えません。ショート リブ タコスとタイ風チキン レタス ラップを注文し、ビールを 2 杯飲めば、グレード A のボストン人観察の夜の準備は完了です。
受賞歴のある旅行作家トッド・プラマーは、12 年以上にわたり、説得力のある物語と情熱的な人々を求めて世界中を旅してきました。彼はホテルとエコツーリズム体験の経験豊富な目利きであり、興味のある地域にはカナダ、アフリカ南部、故郷のニューイングランドが含まれます。冒険家、スキーヤー、そしてポロ...続きを読む
