世界のピザはこんな感じ

ニューヨーク市からレバノンまで、世界中のさまざまな国や都市がどのようにして完璧なピザを準備しているかを見てみましょう。

イタリア、ナポリ: ナポリタン
ピザについて考えるとき、ほとんどの人はおそらく、薄い生地にトマト (通常はサンマルツァーノ) とモッツァレラチーズをトッピングしたナポリ風パイを思い浮かべるのではないでしょうか。バジルの葉を数枚加えれば完成ですマルゲリータイタリア国旗をイメージした色合いのピザ。
イタリア、ローマ：ピザビアンカ
ローマの路上やピッツェリアで有名なこの「白いピザ」は、さらに南部で人気のあるナポリスタイルのドレスダウンバージョンです。ピザビアンカには、ピザの 2 つの伝統的なトッピングであるチーズとトマトソースが含まれておらず、代わりに、オリーブオイルと粗塩をまぶした薄い生地が特徴で、提供する前に焼いてスライスします。面白い事実: それは頻繁にあります量り売り、スライスごとではありません。

ニューヨーク、ニューヨーク: ニューヨークスタイル
ニューヨークスタイルのピザは、ナポリのレシピを模倣していますが、それ以来、それ自体で (当然のことながら) 有名になりました。米国初のピッツェリアであるロンバルディズは、1905 年にニューヨークのリトルイタリーのスプリングストリートにオープンしました。ピッツァイオーロ—グリマルディ、パッツィー、ディ・ファラ—もこれに続く。ニューヨークスタイルのピザの特徴は、手で焼いた薄くサクサクした生地 (石炭で焼くのが伝統的ですが、木材やガスも使用されています) に軽いトマトソースとモッツァレラチーズをトッピングしたものです。
イリノイ州シカゴ：ディープディッシュ
シカゴの特定のブランドのピザの決定的な特徴は、その生地です。フライパンで焼くと、各パイの生地が厚くなり、端に沿って最大 3 インチの高さに盛り上がることもあります。トッピング（肉が含まれることが多い）とチーズを分厚いトマトソースの下に重ねます。シカゴには最高のスライスをめぐる競争に多くの候補者がいますが、市内で最も有名な施設のいくつかには次のようなものがあります。ルー・マルナティの、あ、そしてジーノズ・イースト。

イタリア、シチリア島:スフィンチョーネ(シシリアンピザ)
シチリア人はピザの世界では丸い穴に四角い釘をはめ込もうとして、最終結果はこうなりました。スフィンチョーネ。シチリアでは、パイを焼く前に、チーズ、オリーブオイル、パン粉をトッピングするだけです。アメリカ風バージョンの料理はより重く、厚い生地の上にソースとチーズが層になっています。
トルコ: ラフマクン
かどうかについては議論がありますラフマクントルコまたはアルメニア原産。どちらにしても、最終的にはピザのようなおいしいスナックが出来上がります。この名前は大まかに訳すと「肉と生地」という意味ですが、まさにその通りで、牛肉または子羊のひき肉が生地の上にトッピングされています。その他の一般的な材料には、玉ねぎ、ハーブ、トマトなどがあります。

ジョージア: ハチャプリ
ハチャプリ、伝統的なグルジア料理で、カルツォーネと卵サンドイッチを掛け合わせたような見た目です。生地にはチーズ（ジョージア州ではチーズと呼ばれる品種）が詰められています。閉店までがよく使われます）、卵とバターをトッピングします。（米国でこの料理を提供する一部のレストランでは、棒全体そして、この国版のピザにはたくさんの種類がありますが、どれにもトマトソースは含まれていません。

Japan: Okonomiyaki
お好み焼き、日本のピザは、イタリアの本家と比較するとほとんどわかりません。レシピは地域によって異なりますが、通常はキャベツ、豚肉、麺、イカが含まれます。重ねたり混ぜたりして衣をつけて揚げ、卵とお好み焼きソースをかけます。ウスターソースの甘口バージョンのような味わいです。お好み焼きを味わえるのは広島で、広島市にはこの料理専用のテーマパークもありますが、全国各地にお好み焼きスポットがあります。
フランス：タルトフランベ
最もおいしい（そして太る）食材であるチーズとベーコンがたっぷり入ったピザのような料理を作るのはフランス人に任せましょう。アルザス地方発祥の、タルトフランベ薄い生地がトッピングされています白いチーズまたはクレームフレーシュ、 ベーコン、玉ねぎを薪オーブンで焼く前に。フランスではリンゴ、シナモン、甘いリキュールを加えたデザートバージョンなど、いくつかの種類があります。

スペイン: コカ
このスペイン版ピザはカタルーニャ地方で特に人気があります。この特定のピザは、スイートまたはセイボリーのどちらでも提供でき、オープン (トッピングを備えたペストリーベース) またはクローズ (フィリングを備えたハンドパイのようなペストリー) の両方のバージョンがあります。材料はさまざまで、卵、魚、野菜、果物、肉、チーズなどが含まれます。
レバノン: マナキシュ
朝食に冷たいピザを食べたことがあるなら、朝の食事としてよく提供されるこの特別なフラットブレッドがぴったりかもしれません。通常、生地には、焼く前に、タイム、ゴマ、ウルシを含むスパイス混合物であるザアタルがトッピングされます。チーズや肉が入っている場合もあります。

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ハンガリー: ランゴス
ハンガリー語ランゴスこれは、特に食べ応えのある（そして正直に言うと、完全に健康的ではない）ピザのリフです。揚げた平らなパンに、サワークリーム、肉、またはガーリックバターがトッピングされています。ハンガリー人や、チェコ共和国やスロバキアなどの近隣諸国の人々は、ランゴス屋台の食べ物として。