食通のチリツアー：よく食べられる道

あなたのイサジャー
プコンの裏通りにある家の1階に位置し、マルモーニとして知られているものです刻んだ、これはチリでお気に入りの穴場レストラン、つまり書類がすべて整っていないかもしれないが、低価格で素晴らしい料理を提供するレストランを意味します。写真:肉のエンパナーダ(Calle Ecuador 175; 45-441-972; 前菜 $5 ～ $12)。
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十数件のうちスパプコンの周囲には、これほど美しく穏やかな場所はありません。幾何学模様のスパ、有機的な建築物が狭い孤立した峡谷に曲がり込んでいる人里離れた温泉複合施設です。そこのカフェで出されるこのスープのため、無駄に死ぬ鶏はいない。側面には、メルケン、粉末状のスモークチリ (2-214-1214、入場料、39 ドル)
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私はペルーのピスコサワーという楽しいブレンダードリンクが好きです。しかし、私は手作りの芸術作品であるチリ版を崇拝します。かき混ぜずにシェイクし、シャンパングラスで提供されます。
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レシピ: (飲み物を2杯作ります)
**4オンス。古いピスコ
2オンスライムジュース
卵白 1個
1/2オンスシンプルシロップ
アンゴスチュラビターズ
氷
氷を満たしたカクテルシェーカーにピスコ、ライムジュース、卵白を注ぎ、腕が痛くなるまでシェイクします。濾してグラスに注ぎます。白く泡立っているように見えます。 (シャンパンフルートは伝統的です。) ビターズを数ダッシュ加えます。すぐに飲みましょう。

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よく食べられた道：美食家のチリツアー
南極クルージング、アンデスのサマースキー、またはアタカマの砂漠の孤独などのドラマを求めてチリを訪れることもできます。あるいは、ドライブしながら食事をすることもできます。サンティアゴからずっと南へ向かう方法をご紹介します。
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揚げて砂糖を加えたクッキープコンの露天商から。

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ブラックコーンとホットペッパーサンティアゴの市場で売られています。
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トラックストップの食べ物とその運賃は全国的に人気があります。フアンとメディオサンティアゴから南に車で 45 分の場所にあるこのレストランは、ボリュームたっぷりの料理と新鮮な食材で最も有名です。写真: アボカドのトースト、焼き卵、コーヒー (Route 5 Sur、Km. 108、Rosario、72-521-726、前菜 $8 ～ $22)。

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賑やかな雰囲気でビールを試飲セルベセリアクンストマン、バルディビアから車で15分。シーフードとビールで知られるこの町で一番のレストランです。スモークリブもお見逃しなく (Route 350 No. 950; 63-292-969; 前菜 $6 ～ $12)。
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ベリーとチーズプコンの目抜き通りにある屋台で提供されています。