レビュー: スミス ストリート タップス

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「シンガポールの飲料業界の常識を打ち破っているのは、スミス・ストリート・タップスのダニエル・ゴー氏とメン・チャオ氏です。私が初めてここに来たとき、クラフトビールは人気がありませんでした。主に、シンガポールではクラフトビールはそれほど楽しくないという誤解が原因でした。ダニエルとメンは、シンガポールの軽いラガーの気候をひっくり返し、エアコンのないチャイナタウンのホーカーセンターにスミス ストリート タップスをオープンしました。モルティなチョコレートのスタウトや、その中間のものすべてが揃っていて、いつでもおいしいビールを手頃な価格で飲めるし、雰囲気も本物のシンガポールだし、食べ物の品揃えも素晴らしいからです。隠れるべき大げさな綿毛もなく、すべてが最高のものです。スミス ストリート タップスの使命は明らかです。それは、おいしいビールであり、彼らはそれを見事に達成しました。」—トーマス・ホーガン氏、Anti:dote ヘッドバーテンダー (フェアモント シンガポール)