第一印象は？
受賞歴のあるミクソロジスト、ネクタリー・メンドーサが経営するこのバーが、全米の最終候補リストの多くに名を連ねるずっと前から、ザ・ベネチアン（ホテルではなく、今はなきレストラン）だった。この場所自体は、外観は一般的なストリップ モールのようなものですが、内部には、以前の店と同様の密談と昔ながらの雰囲気が融合しています。バーは大きくて印象的で、赤い壁紙と居心地の良いオーク材のテーブルが備わっています。人々は素晴らしいカクテルを試すためにここに来ますが、ディナーのために滞在してしまうこともよくあります。
いいね。それで、そこには誰がいますか？
ここは、地元の人々やカクテルに真剣に取り組む人々の控えめな集まりです。ここにはダウンタウン ラスベガスの流行に敏感な人々がたくさんいますが、ラスベガスのカクテル シーンを徹底的に研究し、ここが傑出した存在であることを知っている人々もいます。
飲み物はどうですか？
ここではカクテルの歴史に重点を置いています。実際、メニューは蒸留酒ごとではなく時代ごとに分かれています。 （ゴシック時代、黄金時代、オールドスクール時代、禁酒法などのセクションがあります。）そして、飲み物と一緒にちょっとした歴史のレッスンも受けられます。ゴシック エイジのメニューからは、ジン、イタリアン ベルモット、マラスキーノ、ビターズで作られたマルティネスが見つかります。「1884 年に OH Byron's Book に初めて掲載されました。現代バーテンダーのガイド」 この場所は、最高のミクソロジストの 1 人によってキュレーションされた、起源物語のあるクラシックがすべてです。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
Herbs & Rye のカクテル メニューは非常に充実しているため、ステーキや伝統的なイタリア料理のフル メニューがあることはあまり知られていません。メニューには少なくとも 7 種類のステーキがあり、フラットブレッド、サイドメニュー、気の利いた説明が付いています。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
このバーのスタッフは真面目で古風で、まるで別の時代を彷彿とさせます（ただし、このメニューが何時代にわたるかを考えると、その年齢を知るのは困難です）。彼らは親切でフレンドリーで、明らかに自分たちの仕事を愛しています。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
究極のインサイダーになりたいなら、ラスベガスに行くときに友達を連れて行くのに最適な場所です。同様に、天文学的な高額を支払う気分ではないが、有名なミクソロジストが作ったカクテルが欲しい場合は、ここが最適です。
